Trofeo Tuttopizza Gluten Free

Il Trofeo Tuttopizza Gluten Free è una competizione sulla pizza senza glutine per pizzerie, associazioni e catene in franchising. L’appuntamento per la sfida finale è fissato per mercoledì 23 Maggio al padiglione 2 della Mostra d’Oltremare di Napoli.

Il trofeo Tuttopizza Gluten Free mette in palio per le prime 3 squadre classificate forniture e premi delle aziende sponsor.

I partecipanti di ogni squadra (2 pizzaioli) saranno giudicati da una giuria tecnica per l’impasto, la cottura e l’abbinamento degli ingredienti.

La competizione è a tema libero e prevede la realizzazione di 2 pizze a squadra in 10-15 minuti massimo.

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