Come partecipare
Il contest che premia la migliore ricetta di pizza per celebrare i 2500 anni di fondazione della città di Napoli.
Il contest sarà un’opportunità per valorizzare la tradizione culinaria napoletana e per rafforzare il legame tra agricoltura regionale e gastronomia.
Al contest saranno chiamati a partecipare:
- Pizzaioli professionisti
- Ristoratori e pizzerie della Regione Campania
Modalità di Partecipazione:
- Iscrizione gratuita: I partecipanti devono registrarsi online attraverso un modulo dedicato sul sito ufficiale della fiera Tuttopizza entro il 15 maggio 2025
- Selezione dei finalisti: la giuria incaricata vaglierà le candidature e le ricette pervenute e selezionerà un ristretto numero di finalisti;
- Preparazione della Pizza: Ogni finalista sarà invitato a preparare dal vivo la pizza il 21 maggio dalle 10 alle 13 durante la fiera;
I partecipanti dovranno preparare una pizza che rappresenti la tradizione napoletana, utilizzando ESCLUSIVAMENTE ingredienti tipici della Regione Campana. - Presentazione: Ogni pizza dovrà essere presentata in un formato innovativo che celebri la storia e l’identità di Napoli.
Giuria:
- Composta da esperti del settore (presidente di giuria Luciano Pignataro) e rappresentanti delle Istituzioni
- La giuria valuterà le pizze sulla base di criteri quali: gusto, presentazione, originalità e utilizzo di ingredienti locali.
Premi:
- 1° premio: Trofeo primo classificato e una fornitura di prodotti tipici regionali campani
- 2° premio: Targa secondo classificato e fornitura di prodotti tipici regionali campani
- 3° premio: Targa terzo classificato e fornitura di prodotti tipici regionali campani
Conclusione del Contest:
- Cerimonia di premiazione durante l’ultimo giorno della fiera, alla presenza delle Istituzioni e degli organizzatori della fiera per celebrare insieme i 2500 anni di fondazione della città di Napoli.